Nincs gombaszezon: vargányából ugyan sok van, de más gomba nem nagyon terem. Ráadásul a vargánya minősége is hagy kívánnivalót. Az a baj, hogy sok eső esett, és gyorsan.
Hiába a sok csapadék, az intenzív, elfolyó eső nem kedvez a gombának. Kevés van, és az is kukacos, megrágott. A szombathelyi piacon a vargánya a sláger, de az elmúlt hetek hideg időjárásnak köszönhetően már az őszi gombák, az őzláb, de még a gerebengomba is megjelent.
Kalauz Józsefhez, a szombathelyi vásárcsarnok gombaszakértőjéhez folyamatosan hozzák vizsgáltatni a vargányát, ami sütni, rántani, vagy levesbe is nagyon finom.
Gomba - Hajnal-táj
A mostani időszakot nem igazán nevezném gombaszezonnak, hiszen a vargányafélék közül ugyan több is előbújt, de ezeken kívül semmi – mondta a szakember.
A vargánya kilója 2000-2500 forint között van.
A gombaszakértő azt mondta: hiába hullott sok csapadék, hirtelen jött és elfolyt, a gombáknak pedig tartós nedvességre van szüksége.
